Gemeinsam kochen, genießen und lernen – Das jährliche Kochevent des Daheim e.V.

Gemeinsam entdeckten die Hauswirtschafterinnen abwechslungsreiche, einfache und schmackhafte Gerichte mit wertvollen Eiweißquellen – von herzhaften Speisen über tolle Getränke bis hin zu süßen Köstlichkeiten. Dabei wurde nicht nur gemeinsam gekocht und gegessen, sondern auch Wissen rund um gesunde Ernährung vermittelt und ausgetauscht.

Proteine spielen eine wichtige Rolle für unseren Körper. Sie unterstützen den Aufbau und Erhalt von Zellen, fördern den Muskelaufbau und tragen zur Wundheilung, beispielsweise bei Dekubitus, bei. Darüber hinaus beeinflussen sie durch die Förderung von Sättigungshormonen auch den Blutzuckerspiegel positiv.

Im Rahmen des Kochevents wurde besonders darauf geachtet, Proteine sinnvoll mit vollwertigen Kohlenhydraten und gesunden Fetten zu kombinieren. So wird der Körper optimal mit essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen versorgt.

Zu den vorgestellten pflanzlichen Eiweißquellen gehörten unter anderem Nüsse, Saaten und Hülsenfrüchte. Ergänzt wurden diese durch tierische Eiweißlieferanten wie Eier, Fisch, Fleisch und Milchprodukte.

Neben dem ernährungswissenschaftlichen Schwerpunkt stand vor allem eines im Vordergrund: das gemeinsame Erleben. Das jährliche Kochevent bot erneut die Gelegenheit, miteinander ins Gespräch zu kommen, Neues auszuprobieren und die Freude am Kochen miteinander zu teilen.

Der Daheim e.V. bedankt sich bei allen Beteiligten für das gelungene Miteinander!